4 Rekomendasi Makanan Sumatera Utara

Ada banyak sekali jenis makanan khas Sumatera Utara  dan semuanya menjadi tempat yang wajib dicoba saat berkunjung ke Sumatera Utara. Begitu juga saat Anda berkunjung ke Medan, ibu kota Sumatera Utara. Bicara kuliner khas Indonesia, dijamin tidak akan ada habisnya. juga sangat bervariasi. Mulai dari makanan berat, minuman, snack hingga halal dan non halal.Cita rasa masakan Indonesia yang kaya akan bumbu rempah juga bikin ketagihan. Maka tidak heran jika beberapa makanan khas Indonesia bisa sampai ke dunia. Mari kita bahas satu per satu, yuk nikmati santapan khas Sumatera Utara yang enak tanpa ragu! Setiap kota di Sumatera Utara memiliki makanan khasnya yang pasti enak dan sayang untuk dilewatkan. Dari sekian banyak makanan khas Sumatera Utara, ada beberapa makanan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Sumatera Utara.

Bika Ambon

Makanan khas Sumatera Utara yang harus dicoba pertama kali adalah Bika Ambon. Banyak yang belum tahu bahwa Bika Ambon adalah makanan khas Sumatera Utara yang berasal dari Medan. Nama Bika Ambon sendiri diambil dari nama salah satu jalan  kota tersebut. dari Medan tempat pertama kali dibuat dan dijual kue Bika Ambon yaitu Jalan Ambon. Secara historis, toko Bika Ambon di Medan didirikan oleh pengusaha Tionghoa-Indonesia. Bika ambon memiliki warna kekuningan dan  tekstur menyerupai sarang lebah.Bika ambon memiliki cita rasa manis.

Anyang Pakis

Anyang pakis merupakan makanan khas sumatera utara yang berasal dari kabupaten asahan, sesuai dengan namanya, bahan utama dari anyang pakis adalah pakis atau pakis yang dibumbui berupa kelapa saring kemudian disangrai. , Anyang Pakis mirip dengan Urap, Kelapa Bakar Bumbu lain yang digunakan untuk membuat pakis anyang  antara lain ketumbar, bawang merah, serai, dan daun jeruk.Fakta menarik tentang pakis adalah bahwa tanaman pakis dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda karena kaya akan potasium, zat besi, antioksidan, dan asam lemak omega-3.

Lemang

Makanan khas Sumatera Utara selanjutnya adalah lemang. Lemang dibuat oleh orang Melayu sehingga banyak digunakan di berbagai daerah di Indonesia, Malaysia, Singapura  bahkan Brunei Darussalam. Setiap daerah memiliki variasi, ciri, dan cara penyajian lemang yang berbeda, namun cara memasaknya sama. Lemang sering digunakan oleh daerah  Indonesia  untuk upacara adat. Rires digolongkan sebagai makanan tambahan karena tidak selalu tersedia sebagai makanan utama.Lemang biasanya disantap dengan rendang atau  ketan hitam yang difermentasi. Disebut Rires karena  dimasak di atas sebatang bambu di atas api terbuka. Rimes juga bisa dinikmati dengan kopi atau bandrek (minuman tradisional yang dibuat dengan bumbu) di sore hari.

Bihun Bebek

Mie bebek merupakan salah satu makanan khas Sumatera Utara yang  berasal dari kota Medan.Mie bebek adalah masakan kaldu bebek yang berupa mie rebus dan ditutup dengan irisan bebek, kemudian ditaburi irisan bawang putih goreng. dan seledri. Rasa mie bebeknya sangat enak dengan aroma yang menggoda, sangat cocok disantap saat cuaca dingin. Mie bebek pertama kali dijual melalui warung makan bernama Bihun Bebek Asie Kumango. Berdiri sejak tahun 1930, kedai mi bebek ini sudah melegenda bukan?

Beberapa hidangan ini bahkan mungkin telah hadir di berbagai daerah di Indonesia oleh para pendatang dari Sumatera Utara. Di antara makanan khas Sumatera Utara berikut, mana  yang ingin Anda coba?

Artikel yang Direkomendasikan